Florin, Franz Philipp

Allgemeiner Klug- und Verständiger Hauß-Vatter, wie auch Adeliches Land-Leben

Erster Theil, bestehend In Neun Büchern, Deren Erstes handelt von dem allgemeinen Grund, worinnen die Haußhaltung bestehen soll, Nemlich von des Hauß-Vatters und der Hauß-Mutter Pflicht, von der Ehe, der Sorge für die Kinder beyderley Geschlechts, auch des Gesindes, Gebühr gegen Nachbarschafft, Gutthätigkeit gegen die Armen, Erkänntnuß der Artzney, des Gestirns, und der Bau-Kunst. Das II. Buch, von dem Bau-Wesen, und denen darzu gehörigen Materialien, als Holtz, Steinen, Ziegeln, Sand und Kalch, von denen zum Bau erforderten Metallen, Bestellung der Handwercksleute, Stärck und Vestigkeit, Bequem- und Zierlichkeit des Gebäues, vom Grundgraben und Unterbau, von denen Mauren, Verding- und Eröffnungen derselben, von Dach- und Feuer-Mauren, Marck- und Gräntz-Scheidungen, item was bey Erkauff- und Verpachtung eines Guts zu beobachten, von Witterung der vier Jahrs-Zeiten, denen Winden, Sternen und Cometen, samt einem Hauß-Calender, was in jedem Monat durchs gantze Jahr zu verrichten. Das III. Buch, von der Wirthschafft in denen Städten, Dörffern und Höfen, vom Acker-Bau, Verzäun- und Versicherung der Felder, Gärten und Wiesen, von Äckern, auch darzu gehörigen Werckzeug, von Dung und Bauung der Felder, Besamung allerhand Früchte, und wie man den Saamen fruchtbar machen könne, Erkänntnuß der Erden, Verbesserung derselben, von Hanf, Flachs, Taback, deren Zubereitung, auch Wässer- und Wartung der Wiesen. Das IV. Buch, vom Garten-Leben, Gärten, dem Gärtner und dessen Zeug, vom Grund und des Gartens Eintheilung, Umgraben, Mistbeeten,und Saamen-Bewahrung, dessen Aussäung, Umsetzen und Begiessen, von der Baum-Schul, derselben Ordnung, unterschiedlichen Arten des Peltzens, Versetz- und Wartung der grossen Bäume, von Wildlingen, Stein- Kern- und Stauden-Obs, wie solches abzunehmen und zu bewahren, auch die Bäume vor bösen Zufällen zu beschirmen, vom Weinbau, wie ein Weinberg anzulegen, von Fechsern, unterschiedliche Art dieselbe künstlich zu peltzen, ingleichen vom Hacken, Pfählstecken, Anleiten und Entblätterung der Reben, Abnehmung der Trauben, Keltern des Mosts und Bewahrung desselben, wie nach der Lese der Weinberg zu tractiren, Abbindung des Geschirrs, und wie mit dem Wein im Keller umzugehen, unterschiedlichen raren Wein-Künsten, von der Waldung und Holtz-Wachs, wie solches mit Nutzen abzugeben, vom Bechhauen, Kohlen- und Ruß-Brennen, und was sonst bey dem Wald zu beobachten. Das V. Buch, wie eine Stutterey anzulegen, Stutten, Hengste und Füllen zu warten und zu erkennen, von Belegung und Eigenschafft der Pferde, Zäumen und Beschläg derselben, deren Artzney, von der Viehzucht, des schmalen und Fasel-Viehs, auch Hünern, Enten, Gänsen u. d. gl. Das VI. Buch, von Seiden-Würmern, und völliger Abhandlung der Seiden, biß zu deren Verkauffung, von Bienen, derselben Wartung, vom Honig und Wachs, wie solches zu bleichen, von Weihern, wie selbe anzulegen und zu besetzen, von Fischen, deren Unterschied, Art und Eigenschafften. Das VII. Buch, vom Brodtbacken, Multzen, Bierbrauen, unterschiedlichen Künsten, das Bier gut zu erhalten, Pichung der Fässer, vom Schlachten, Fleischdörren, Saltzen, Bleichen, Zubereitung allerhand Geträncks, Thee, Caffee und Choccolata, auch denen Handwerckern, die zur Wirthschafft nöthig sind. Das VIII. Buch, von der Anatomia, Erkänntnuß der Kranckheiten, und dargegen dienlichen Artzneyen, bey allerhand sich ereignenden Zufällen, samt einem Anhang bewährter Hauß-Mittel. Das IX. Buch, bestehet in einem kurtz-gefassten Koch-Buch
Franciscus Philippus Florinus, Serenissimus ad Rhenum Comitis Palatini Principis Solibacensis P. in Edelsfelden & Kirmreuth
BrandmüllerBasel1748
Sprache: 
deutsch
Einheitssachtitel: 
Paralleltitel: 
Allgemeiner Klug und Rechts-verständiger Haus-Vatter